Xaniyên Yek Konteynirên Nûbiharî: Çareserên Bijartî û Zanyar ên Jiyana Nûjen

خانەکانی یەک ئاسپاز دوای کۆمێڵەیەکانی بەکارهێنانی ڕێکی خواردنی هەر چەند جیاوازیان پێشکەش دەدەن کە ئەوان لە سەرەتایی ترین ژمارەیەکی گشتییە. یەکەم، ئەوان گۆڕانکاری و گۆڕانکاری زۆر زۆرترێکەوت دەردەکەن، ئەوەی مالکان بتوانن خانەکانیان بە ئاسانی بگۆڕن. کاتی کاری شوێنکاری زۆر زیاتر لە خانەکانی ڕۆژانگەرەکاندا کەم دەبێت، گەر بەسەرەتایی ٢-٣ مەهە لە داوا بۆ پایاندانی کاری شوێنکاری دەدات. ئەم خانەکانە زۆر کاریگەرترن، لە کۆستنەریاندا باشترن، وەک ئەوەی ٣٠٪ تا ٥٠٪ کەمتر لە خانەکانی ڕۆژانگەرەکانی هەمان چەندییەکاندا دەبن. دووری نەخشەیەکی ڕاستەقینەی سەرەوەی ئاسپازەکان دەبێت بە ڕێگەیەکی زۆر باشتر بەکاربهێنێت کە گەڕانەوەی کاریگەریەکانی گشتییە. بەرگری ئەکولۆژیکەکەیەکانی دواترە، چونکە ئەم خانەکانە موادی هەیەکان بەکاردێنن و دەتوانن بە فێرەوەرەکانی ئەکولۆژیکەکەیەکانی چونکە ئەلۆزیەکان و ڕێکی ڕەزاندنی ئاوی باران دەبێت. دیزاینی چەندییەکانی ئەم خانەکانە دەستی پێدانی زۆر زۆرترێکەوت دەدەن وەکوو هەموو فانکشنەکانی لازەم. ئەمناسی بەهێزتر دەبێت بەهۆی ئەوەی سەرەوەی ئاسپازەکان دەبێت بە ڕێگەیەکی زۆر باشتر بەکاردهێنێت. پێوانەی استاندارد دەبێت بەڕێزی کردن و گۆڕانکاریەکانی ئاسان بەرگرێت، وەکوو ئەوەی ڕێگەیەکی مۆډیولاری دەبێت بە ڕێگەیەکی زۆر باشتر بەکاردهێنێت لەگەڵ گۆڕانکاریەکانی دواتر. ئەم خانەکانە بەپێی هەر چەند ئەوەیەکانی گشتییە، لە ڕێگەیەکی زۆر باشتر بەکاردهێنراون، لەگەڵ ئەوەی خانەی بنیادی، خانەی کۆچەکی، ڕووبەری کاری، یان خانەی کرایەکی دەبێت. ئەوان هەروەها دەستی پێدانی زۆر زۆرترێکەوت دەدەن بە بەرگریەکانی گشتییەکانی ڕۆژانگەرەکان، لەگەڵ هەروەها ڕێگەیەکی زۆر باشتر بەکاردهێنراون بۆ هەڵبژاردنەوەی کاری شوێنکاری و کەمکردنەوەی کاریگەریەکانی گشتییە.